Cuisinier f/h

Poste en matinée – du lundi au vendredi (7h - 15h)
Environ 150 couverts
Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) pour le MESS du centre pénitentiaire des Baumettes à Marseille.



🎯 VOS MISSIONS


Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales responsabilités :
* Participer à la préparation et à la réalisation des repas dans le respect des menus établis.
* Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis.
* Contribuer à l’organisation de la production (préparations, cuissons, dressages).
* Appliquer et garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer l’entretien du matériel et des espaces de travail.
* Collaborer avec l’équipe en place dans un esprit d’entraide et de professionnalisme.


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✅ VOTRE PROFIL


* Formation et/ou expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
* Sens du goût, rigueur et rapidité d’exécution.
* Esprit d’équipe et volonté d’apprendre au sein d’un environnement structuré.
* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Dynamisme, ponctualité et sens du service.



Parce que vous avez envie de donner du sens à votre métier, de partager vos compétences et de contribuer à une aventure humaine forte. Ici, proximité, confiance et esprit d’équipe sont les moteurs du quotidien.
Vous cherchez un environnement stable, cadré ? Vous êtes au bon endroit.

⚠️ À noter : un extrait de casier judiciaire vierge est requis, ainsi que la nationalité française/européenne, en raison du lien direct avec l’administration pénitentiaire.