En tant que Sushiman chez Zuma, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos plats signatures, alliant tradition et modernité. Le sushi n’est pas simplement un plat, c’est un art. Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — veuillez noter qu’il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).
Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Notre établissement luxueux incarnera l’énergie dynamique et le raffinement qui font la renommée de cette destination iconique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air, Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la région.
Effectuer des contrôles d’hygiène quotidiens dans les zones de stockage, en veillant au respect strict des standards rigoureux de Zuma
Garder les postes de travail propres et organisés, conformément aux réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer l’entretien et la manipulation correcte du matériel de sushi, en minimisant les dommages et en garantissant un fonctionnement optimal
Diriger la section Maki, en formant les Chef de Parties pour maintenir les standards les plus élevés de qualité et de constance
Un véritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour la cuisine japonaise
Une expérience confirmée en tant que sushiman dans un restaurant de luxe à fort volume
Avantages
Nous offrons une évolution de carrière exceptionnelle, des opportunités internationales et la chance de contribuer à une marque de renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients d’exception à notre atmosphère incomparable — est conçu avec perfection.
Transport : un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de travail
Formations de classe mondiale, conçues pour inspirer et éduquer
Opportunités internationales, découvrez l’hospitalité à l’échelle mondiale au sein de nos cinq marques
Repas du personnel, partagés chaque jour
Récompenses & Reconnaissance, nous valorisons notre équipe et célébrons vos contributions grâce à des récompenses significatives
Si vous avez besoin d’assistance pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition.
As a Sushiman at Zuma, you’ll play a key role in creating our signature dishes, combining tradition with modern flair, sushi is not just a dish, it’s an art form. Join our team for the summer season 2026, please note this position is a seasonal contract (CDD).
Maintain sufficient mise en place levels to ensure a smooth and efficient flow of food during service, with a focus on quality and consistency
Lead the Maki section, training Chef de Parties to maintain the highest standards of food quality and consistency
A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisine
Proven experience as a sushiman in a luxury high-volume restaurant
World-Class training, designed to inspire and educate
Dining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide!
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