Chef de partie pâtissier / pâtissière

Description Entre golf et océan, la Maison Chiberta à Anglet dévoile son restaurant : ABRAZO, une table signée Juan Arbelaez, où la cuisine à la braise rencontre les inspirations sud-américaines et les saveurs basques. Pour accompagner cette saison d'été, nous recherchons un(e) Chef de Partie Patisserie passionné(e), curieux(se) et créatif(ve), avec une vraie sensibilité pour la cuisson au feu et les produits de qualité. Mission Sous la direction de la Cheffe de cuisine, vous aurez la responsabilité de votre poste et contribuerez à l’excellence du service : Réaliser les desserts à la carte et les mises en place pâtisserie Gérer votre poste en autonomie Veiller à la qualité, la régularité et le dressage des desserts Respecter les normes d’hygiène et de sécurité Conditions Contrat 42h/semaine, 5 jours sur 7 - 2 jours en coupures / 3 jours en continue Poste non logé Prise de poste rapide Cadre de travail exceptionnel entre mer et pinède, au sein d’un projet signé Juan Arbelaez Profile Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant Créativité, rigueur et sens du détail Bonne organisation et esprit d’équipe Capacité à travailler en rythme soutenu