Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les recettes et les quantités prévues 1300 couverts
Préparation goûter 1 fois par semaine 1300 couverts
Préparation gâteau 10 personnes 1 fois par semaine
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
signaler les besoins en approvisionnement.
Assurer la présentation et la qualité des produits
Participer à la maintenance et au nettoyage des équipements et du poste de travail.
Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine pour garantir la fluidité du service
Travail en équipe
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