Nous recrutons un Chef cuisinier H/F spécialité italienne
Vos missions :
- vous supervisez l'ensemble de l'activité en cuisine
- vous veillez à ce que votre équipe réalise les plats selon les recettes
- vous vous chargerez de mettre à jour la carte des plats et vous formerez les commis de cuisine à l'élaboration des recettes
- vous évaluerez les compétences des commis
- vous gérez l'approvisionnement régulier de votre stock
- vous contrôlez la production en cuisine et le respect des normes en vigueur
- vous serez également en contact avec la clientèle
Le poste est à pourvoir à compter de suite (pour la période estivale, et le contrat pourra être reconduit)
Pour candidater, veuillez nous contacter au 0789686658 ou par mail : nicotra.fr@gmail.com
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