Boulanger

* Préparer et réaliser les différentes pâtes (pain, viennoiseries, spécialités)
* Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
* Respecter les recettes et méthodes artisanales de l'établissement
* Gérer les fermentations et les temps de repos des pâtes
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
* Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène (HACCP)
* Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins
* Expérience souhaitée de en boulangerie artisanale (débutant accepté selon motivation)
* Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle
* Sens de l'organisation et rigueur
* Esprit d'équipe et autonomie
* Passion pour le métier et créativité appréciée
* Capacité à travailler en horaires décalés (travail de nuit, week-ends et jours fériés)
* Plan de rémunération : 1800€ - 2000€ net mensuel
* 39h / semaine - Planniong tournant ouverture, journée fermeture du magasin