Mission
Excellent cuisinant, vous avez en charge l'élaboration des menus avec la responsable de restaurant, et la réalisation des repas. Vous managez votre équipe de 9 personnes pour assurer les fabrications des entrées, plats chauds et desserts dans le respect du contrat de la loi EGALIM, d'un RIE haut de gamme de couverts en moyenne.
Vous faites une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières de qualité avec un fort pourcentage de produits labelisés.
Vous animez et guidez les équipes par une présence constante dans les ateliers de production. Vous participez à la gestion des livraisons clients, des approvisionnements, des recrutements, de la planification…
Informations complémentaires :
1. Horaires : 7h00 à 14h30 (pause de 30 minutes)
2. Du lundi au vendredi
3. Rémunération brute mensuelle de 2 €
4. couverts journaliers
5. Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun et PMR
Pourquoi nous rejoindre ?
6. D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
7. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
8. Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
9. Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
10. Un accès au CSE et ses nombreux avantages
11. Le repas offert lors du service,
12. Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
13. Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
14. Une mutuelle et un régime de prévoyance
15. Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
Profil
Dynamique, vous disposez d’une expérience confirmée en management d’équipe opérationnelle et de la production dans le secteur Agroalimentaire. Vous faites preuve d’un bon contact pour le service, de polyvalence et vous appréciez mettre en œuvre de nouvelles recettes et sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable. Votre sens de l’organisation, votre rapidité et votre habileté constitueront d’excellents atouts pour réussir.
Mot de notre Directeur Régional
Sur nos restaurants nous vivons la passion du métier en travaillant de bons produits et en apportant à nos convives le meilleur service. Notre recherche permanente d’amélioration et de qualité nous permet de construire et faire vivre avec nos clients leur projet de restauration. En nous rejoignant, vous participerez chaque jour à de grands défis qui vous permettront de vivre votre passion, de définir et de mener votre projet professionnel. Nos activités de restauration diversifiées (restauration scolaire, d’entreprise, d’établissement de santé…) associées à vos envies de mobilité professionnelle et géographique vous permettront de varier vos expériences, d’acquérir de nouvelles compétences. Nous accompagnons nos collaborateurs dans leurs évolutions professionnelles par la formation et la proximité du management. La proximité, l’agilité et la réactivité au sein des équipes et auprès de nos clients vous feront vivre une aventure humaine forte. Rejoignez-nous pour participer au développement de notre entreprise et saisir avec elle de nouvelles opportunités.
Marc GELIN
Directeur Régional
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