MISSIONS
Restauration
- Accueil du résident au restaurant
- Tâches préparatoires et préparations culinaires simples : entrées, desserts etc
- Maintenir ou remettre en température les plats cuisinés à l'avance
- Approvisionner en cours de service
- Dresser les tables des résidents
- Servir les plats à l'assiette
- Ranger en chambre froide et en réserve
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le protocole de nettoyage et de désinfection des matériels et ustensiles selon protocole
- Réceptionner et contrôler les marchandises à l'aide du bon de commande, vérifier les références des produits, les quantités et leur fraîcheur
- Compléter les fiches de suivi relatives à l'entretien de l'espace restauration, relevés des températures etc
- Nettoyer et désinfecter quotidiennement l'espace restauration (plonge, salles de préparation, salle de restaurant) ainsi que les vestiaires et les sanitaires chaque week-end
Entretien des locaux :
- Laver et désinfecter les chaises et les tables,
- Effectuer un nettoyage humide des sols des bâtiments de la résidence
- Nettoyer et désinfecter les toilettes, espace lingerie, salle animation
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène
- Ranger les matériels et produits
- Vider les poubelles et effectuer le tri sélectif
CONTRAINTES DU POSTE
Station debout prolongée, ports de gants et tenue adaptée. Rythme de travail par roulement, les week-ends et jours fériés. Horaires de travail (9h-16h)
RELATIONS DE TRAVAIL
Les relations hiérarchiques : sous l'autorité directe de la directrice adjointe de la résidence
Les relations fonctionnelles et/ou extérieures :
- Avec l'ensemble des agents de la résidence
- Relation avec les résidents et leurs familles
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.