Cuisinier h/f

Vos missions, si vous les acceptez : Elaboration des repas pour les enfants âgés de 10 semaines à 4 ans Confection des repas en brut pour les enfants de moins de 15 mois en tenant compte du nombre d’enfants et de la diversification alimentaire. Transformation, adaptation, remise en température des plats livrés en liaison froide par la Cuisine Centrale pour les déjeuners des enfants de plus de 15 mois Confection des goûters pour l’ensemble des enfants Elaboration de buffets pour les évènements de la crèche (fêtes, café parents…) Proposition d’animations culinaires pour les enfants en collaboration avec les professionnels. Les encadrant.es (confection de gâteaux…) Participation aux « commissions menus » de la direction de la restauration Observation des enfants sur les temps de repas Logistique Gestion du stock et des commandes en collaboration avec la directrice Réception et contrôle de toutes les livraisons (quantité, température…) Entretien de la cuisine Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel Nettoyage de la vaisselle et du matériel après chaque repas Alerte sur les éventuels dysfonctionnements du matériel Informations complémentaires : Temps complet 38h hebdomadaires avec horaires variables selon les horaires de la structure Fermetures annuelles : 4 semaines en août, 1 semaine au printemps, 1 semaine entre Noël et le jour de l’An Un « collectif des cuisinier.es » : réunions régulières de l’ensemble des cuisiniers des crèches avec la direction petite enfance et la direction de la restauration pour faire évoluer nos propositions pour les tout-petits