Description du poste VOTRE MISSION : Le commis de salle polyvalent contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client : Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel Assure le dressage des tables Aide à la mise en place du matériel de service Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel Commercial / Vente : Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
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