Boulanger / boulangère (h/f)

Overview

Offre n° 198KZBG Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission : nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pains complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; vous aurez la charge de la production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.


Responsabilités

* Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau).
* Mélanger et pétrir les ingrédients.
* Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
* Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson.
* Défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis.
* Disposer les produits en vitrine.


Profil souhaité

* Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Une expérience dans l'univers de la boulangerie avec référence est exigée.
* Autonome et organisé(e), vous aimez travailler en équipe et vous savez vous adapter rapidement.
* Vous êtes capable de vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons. Cette compétence est indispensable.
* Caractéristiques des farines, levure, additifs. Cette compétence est indispensable.


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire


Contrat et conditions

* Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
* Durée du travail : 35H/semaine
* Travail en journée


Rémunération et avantages

* Salaire brut mensuel : 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12 mois
* Primes
* Complémentaire santé
* Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur


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