Directeur en restauration h/f

OFFRE D'EMPLOI - DIRECTEUR (H/F) - INTÉRIM (6 MOIS) - HÔTELLERIE-RESTAURATION - MONTPELLIER

Lieu : Montpellier (34).
Type de contrat : Intérim - 6 mois.
Disponibilité : Immédiate.
Rémunération : Selon expérience et grille salariale en vigueur.

À propos du poste :

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) en hôtellerie-restauration pour une mission de six mois en intérim au sein d'un établissement de renom à Montpellier. Vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, du management des équipes et de l'optimisation des performances, tout en garantissant un service d'excellence à la clientèle.

Missions principales
- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de l'établissement (hôtel et/ou restaurant)
- Manager et animer les équipes en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale et opérationnelle
- Gérer les budgets, optimiser les coûts et assurer la rentabilité de l'établissement
- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en hôtellerie-restauration
- Développer l'image et la réputation de l'établissement en garantissant une expérience client premium
- Assurer la gestion administrative et réglementaire liée à l'activité