La direction R&I Technologies Avancées a pour principales missions de :
o Les solutions « d’origine végétale »
o La transformation des emballages
o Le développement et la maitrise des technologies et procédés permettant une innovation et une mise sur le marché rapide, une excellence en matière d’exécution et une optimisation des investissements
• Soutenir les équipes des Zones/CBUs en charge des projets de court terme (H1) pour trouver des solutions à leurs problèmes lorsque des expertises de haut-niveau sont requises
Plus particulièrement le département Technologies Avancées – Ingrédients est en charge de développer des ingrédients innovants et de fournir une expertise dans les différentes catégories d'ingrédients existants ou émergents ainsi que d’anticiper les solutions scientifiques et technologiques à travers de la promotion et développement de notre écosystème.
Au sein de Advanced Techno Ingrédients, l’équipe ANALYTICAL SCIENCES a pour missions de :
o Caractérisation des matières premières, ingrédients, ferments, produits finis et matériaux d’emballage
o évaluation des risques qualité et Food safety
o compréhension et optimisation des formules et des process
• Construire et d’animer un réseau d’experts analytiques et scientifiques (académiques, fournisseurs)
• Apporter un support d’expertise et des solutions analytiques aux équipesDans ce contexte, les missions principales de l’Analytical Chemistry Jr Scientist sont:
• Assurer la veille technique et bibliographique dans le domaine de l'analyse des composés volatils et des innovations techniques en chromatographie gazeuse
• Gérer son matériel d’analyse en s’appuyant sur des compétences techniques solides en GC, HPLC, ainsi qu’en Spectrométrie de masse
• Construire son réseau afin d’identifier des technologies émergentes et des collaborateurs scientifiques potentiels dans son domaine d’intérêt.
• Est responsable de mener à bien un ou plusieurs projets d'appui analytique en chimie/biochimie: développement, comparaison, mise au point de méthodes, optimisation pour les matrices Danone (extraction, purification, séparation par chromatographie liquide ou gazeuse et avec multiples systèmes de détections incluant la spectrométrie de masse).
• Est garant de la qualité des résultats analytiques délivrés : validation de méthode, application des bonnes pratiques de laboratoire et de traçabilité, interprétation scientifique sur la base des connaissances moléculaires.
• Développe son expertise dans le domaine de la chimie analytique et de la biochimie pour faire progresser les thématiques dont il est responsable : veille articles scientifiques et techniques, participation à des congrès internationaux, entretien des réseaux d’experts, force de proposition en ce qui concerne le fonctionnement des laboratoires et des techniques analytiques.
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