Responsable des operations

Le Responsable des opérations est rattaché au …

* Responsable de la gestion en centre de profits d’un portefeuille de points de vente
* Pilote l’ensemble des opérations liées à l’exploitation des points de vente confiés
* Rend compte régulièrement et formellement de ses actions auprès de sa hiérarchie
* Assure la traçabilité de ses actions
* Collabore avec les services du siège social



Activités principales

Normes

* Garant du respect des procédures et de l’application des standards spécifiques des enseignes dont il a connaissance (manuels opératoires)
* Responsable de l’application des règles en matière d’hygiène, de santé, de sécurité et d’environnement
* Garant de la haute qualité d’exploitation du point de vente


Business

* Développe l’activité commerciale de ses points de vente (chiffre d’affaires) ; gère et optimise l’exploitation (charges et marges) en utilisant les moyens mis à disposition
* Contrôle les résultats de ses points de vente tant en termes de chiffre d’affaires, que de marges et de charges
* Sur la base de l’analyse des résultats, propose et met en œuvre des actions d’amélioration de la performance ainsi que des mesures correctives
* Ecoute les besoins clients et les restitue à sa hiérarchie


Ressources Humaines

* Encadre et anime les personnels présents dans les points de vente
* Garant du respect des dispositions du Code du Travail
* Optimise la productivité des équipes
* Accompagne les managers de point de vente dans leurs missions
* Recherche et propose des candidatures de responsables et adjoints de points de vente
* Valide les propositions de recrutement des personnels d’exploitation dans la limite du budget
* Réalise la formation générale des responsables et adjoints de points de vente et contrôle la formation des employés des points de vente
* Propose les mesures de formations complémentaires des personnels et responsables
* Propose la formulation de mesures disciplinaires
* Conduit les entretiens de sanctions disciplinaires sur demande de la direction ainsi que les entretiens professionnels des personnels sous sa responsabilité



Mobilité nationale - possibilité DOM TOM