Employé polyvalent / employée polyvalente de restauration (h/f)

Le traiteur Nem Alsace, spécialisé dans la cuisine asiatique (notamment vietnamienne et japonaise), possède plusieurs camions-magasin sillonnant la région alsacienne afin de proposer ses produits sur les marchés.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) qui travaillerait en cuisine et à la vente sur les marchés.

Missions principales :

- préparation des plats chauds (plats cuisinés, riz et nouilles sautés, bao.) et froids (salades, sushis.), roulage de nems.
- réception et stockage des matières premières
- mise en place des produits dans la vitrine des camions-magasin
- vente des produits et cuisson des nems sur place sur les marchés
- veiller au bon maintien de la qualité des produits
- application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- entretien et nettoyage de la cuisine et des camions-magasin
- travail en coordination avec l'ensemble de l'équipe
- participer au maintien d'une bonne dynamique et d'une bonne ambiance avec l'équipe et la clientèle

Compétences et profil recherché :

- personne motivée, souriante, dynamique, rigoureuse, sachant faire preuve d'adaptabilité et d'esprit d'équipe
- bonne gestion du stress et capable de travailler sous pression lors des moments de rush
- connaissance des bases et techniques de la cuisine asiatique (notamment pour la confection des sushis et des nems) ou forte volonté d'acquérir rapidement ces compétences
- aime être au contact des gens et travailler en extérieur (indispensable pour la vente sur les marchés)

Conditions de travail :

- déplacements réguliers vers les différents points de vente à l'échelle de la région alsacienne
- travail en cuisine ou à la vente selon le planning hebdomadaire
- horaires variables selon le planning hebdomadaire : en journée avec la possibilité de démarrer tôt dès 3h du matin, soirée, week-end, jours fériés

Type de contrat : CDI à temps plein (35 h/semaine)
Rémunération : 1 804€ brut/mois