Serveur bar h/f

Description du poste


MISSIONS GÉNÉRALES

* Incarne l’état d’esprit et les valeurs de la marque par son comportement exemplaire, son professionnalisme et son attitude positive.
* Assure un accueil chaleureux et personnalisé ainsi qu’un service de qualité auprès de la clientèle au bar, en salle ou en salons.
* Met en valeur l’offre bar et restauration et participe activement à l’animation de son point de vente.
* Contribue à la satisfaction client par la qualité de son service, de ses conseils et par sa capacité à créer une ambiance conviviale.
* Participe à la mise en place, au rangement, à l'entretien et au respect des standards de qualité et d’hygiène.



PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Relation Client

* Accueille les clients avec chaleur et attention, de manière personnalisée.
* Prend les commandes, assure le service et effectue les encaissements.
* Est attentif aux besoins et remarques des clients ; y répond de manière proactive et assure leur suivi.
* Crée une relation de confiance et de fidélisation, et promeut les offres bar/restauration.

Technique Métier & Production

* Réalise la mise en place du bar et de la salle : approvisionnement, dressage, nettoyage des espaces et des arrière-boutiques.
* Maîtrise les produits du bar et de la carte, y compris les cocktails, les boissons et les plats associés.
* Applique les consignes d’ouverture et de fermeture.
* S’adapte à l’affluence, aux événements et à la typologie de clientèle pour offrir un service fluide et réactif.

Hygiène, Sécurité & Environnement

* Applique au quotidien les normes d’hygiène (HACCP) et les consignes de sécurité.
* Entretient son poste de travail avec rigueur (propreté, rangement, hygiène personnelle irréprochable).
* Respecte les règles de sécurité de l’établissement (incendie, manipulation du matériel...).
* Contribue aux engagements durables de l’hôtel

Qualifications


PROFIL RECHERCHÉ

Formation

* CAP à Bac Pro Restauration / MC Barman ou expérience équivalente.
* Ouvert aux profils motivés, passionnés par l’univers du bar et de l’accueil client, même sans formation spécifique.

Compétences et Qualités

* Sens de l’accueil, du service et du contact client
* Bonne présentation, dynamisme, créativité
* Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
* Aisance à l’oral, capacité à vendre et à conseiller
* Résistance au stress et capacité d’adaptation

Langues

* Maîtrise du français
* Anglais professionnel exigé


Informations supplémentaires


Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :



* Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté
* Des horaires en continu
* Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
* Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
* Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
* Un espace de pause avec une solution de restauration
* Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
* Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
* Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
* Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor



Et bien sûr :

* Une mutuelle
* Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun