Serveur bar h/f

Description du poste


MISSIONS GÉNÉRALES

* Incarne l’état d’esprit et les valeurs de la marque par son comportement exemplaire, son professionnalisme et son attitude positive.
* Assure un accueil chaleureux et personnalisé ainsi qu’un service de qualité auprès de la clientèle au bar, en salle ou en salons.
* Met en valeur l’offre bar et restauration et participe activement à l’animation de son point de vente.
* Contribue à la satisfaction client par la qualité de son service, de ses conseils et par sa capacité à créer une ambiance conviviale.
* Participe à la mise en place, au rangement, à l'entretien et au respect des standards de qualité et d’hygiène.



PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Relation Client

* Accueille les clients avec chaleur et attention, de manière personnalisée.
* Prend les commandes, assure le service et effectue les encaissements.
* Est attentif aux besoins et remarques des clients ; y répond de manière proactive et assure leur suivi.
* Crée une relation de confiance et de fidélisation, et promeut les offres bar/restauration.

Technique Métier & Production

* Réalise la mise en place du bar et de la salle : approvisionnement, dressage, nettoyage des espaces et des arrière-boutiques.
* Maîtrise les produits du bar et de la carte, y compris les cocktails, les boissons et les plats associés.
* Applique les consignes d’ouverture et de fermeture.
* S’adapte à l’affluence, aux événements et à la typologie de clientèle pour offrir un service fluide et réactif.

Hygiène, Sécurité & Environnement

* Applique au quotidien les normes d’hygiène (HACCP) et les consignes de sécurité.
* Entretient son poste de travail avec rigueur (propreté, rangement, hygiène personnelle irréprochable).
* Respecte les règles de sécurité de l’établissement (incendie, manipulation du matériel...).
* Contribue aux engagements durables de l’hôtel

Qualifications


PROFIL RECHERCHÉ

Formation

* CAP à Bac Pro Restauration / MC Barman ou expérience équivalente.
* Ouvert aux profils motivés, passionnés par l’univers du bar et de l’accueil client, même sans formation spécifique.

Compétences et Qualités

* Sens de l’accueil, du service et du contact client
* Bonne présentation, dynamisme, créativité
* Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
* Aisance à l’oral, capacité à vendre et à conseiller
* Résistance au stress et capacité d’adaptation

Langues

* Maîtrise du français
* Anglais professionnel exigé


Informations supplémentaires


Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour, c’est rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :



* Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
* Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
* Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor, nationale et internationale

Et bien sûr :

* Mutuelle prise en charge à 50 %
* Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun
* Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences

* Formations internes
* Environnement professionnel structuré et stimulant, avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

* Étude de votre candidature
* Préqualification téléphonique
* Rencontre avec le Directeur d’établissement et la DRH

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité, vos motivations et votre potentiel, et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Le Sofitel Lyon Bellecour s’engage en faveur de la diversité et de l’inclusion. Quel que soit votre âge, votre origine, votre genre, votre orientation sexuelle, votre parcours ou votre situation de handicap, vous êtes le/la bienvenu/e. Toute demande d’adaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.