Restaurant méditerranéen, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F.
En saison d'été, la brigade de cuisine se compose du Chef de cuisine, 2 chefs partie, 1 grilladin, 1 pâtissier, 1 commis de cuisine,1 pizzaiolo et 1 aide pizzaiolo et 1 plongeur.
Vous proposez une carte fraiche de salades, tartare, ceviches, sur les bases d'une cuisine méditerranéenne.
En période estivale, l'activité varie de 120 couverts par service à 400 couverts par jour.
Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne.
Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné.
Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine
PROFIL :
- Contrat saisonnier dès le mois de juin jusqu'au 30/10
- Le salaire est de 4000 € net
- Le poste est logé en mobilhome
- Vous devez disposer d'un véhicule
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