Commis de salle (h/f)

Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Pour son ouverture en juin 2026, l'Hôtel Les Cimes Bleues**** recrute 4 Commis de Salle (H/F) afin de créer son équipe Restauration.

Rattaché(e) au Responsable F&B, et intégré(e) à une équipe d'une dizaine de collaborateurs, vous êtes un acteur clé de l'expérience client et de la première impression laissée par l'établissement. Aussi, vous serez en charge des missions suivantes :

- Participer à la mise en place de la salle et du matériel avant chaque service ;
- Accueillir et orienter les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
- Assister les chefs de rang dans le service des plats et des boissons ;
- Participer au débarrassage des tables et au redressage pour les clients suivants ;
- Veiller à la propreté de la salle et des espaces de service ;
- Contribuer au réapprovisionnement du matériel et des consommables nécessaires au service ;
- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Participer à maintenir une ambiance de travail positive et un service de qualité.

Mission spécifique liée à l'ouverture de l'établissement prévue en juin 2026 :

- Participer à la mise en place de la salle avant l'ouverture du restaurant (organisation de l'espace, vérification du matériel, préparation des postes de travail) ;
- S'approprier les standards de service et l'organisation du restaurant dès le lancement de l'établissement ;
- Contribuer à offrir une expérience client fluide et qualitative dès les premiers services.

Profil
Et vous ?

Professionnel(le) aguerri(e), vous possédez un excellent sens du service client.
Vous êtes décrit(e) comme quelqu'un d'organisé, à l'écoute et réactif.
Vous savez gérer le rythme d'un service.
Vous parlez un anglais courant.
Vous avez idéalement une première expérience en service en restauration de qualité.

Alors n'attendez plus et rejoignez les équipes !

Salaire entre 2070 et 2200 euros brut mensuel pour 169 heures de travail.
Poste à pourvoir en CDI, temps plein, à compter du mois de juin 2026.