Chef de réception / front office manager - les cimes bleues (h/f)

Nous recherchons notre Chef(fe) de réception de l’hôtel Les Cimes bleues à compter du premier semestre 2026.
Missions :
Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Rejoignez nous en tant que chef(fe) de réception et devenez l’ambassadeur(rice) d’un lieu où nature, élégance et dynamisme se rencontrent.
Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, voici les missions qui vous seront attribuées :
Management et animation d’équipe
· Accueillir et animer l’équipe en créant un environnement de travail positif
· Organiser le travail de l’équipe, élaborer les plannings ;
· Vérifier la bonne exécution des plannings du personnel, veiller au respect des horaires et communiquer tout dysfonctionnement à la direction ;
· Appliquer et s’assurer de la bonne tenue de la gestion administrative du personnel ;
· Assurer la montée en compétences et le respect des standards de l’établissement ;
· Contrôler l’application des normes et des règles d’hygiène et de sécurité :
Accueil et relation clients
· Offrir un accueil personnalisé et chaleureux aux clients en mettant en avant l’environnement de l’hôtel et ses prestations
· Garantir un service irréprochable tout au long du séjour ;
· Traiter les contestations éventuelles.
Gestion opérationnelle
· Contrôler les réservations (dates d’arrivée, de départ, documents éventuels …) ;
· Pour les réservations sur place : présentation de l’offre, informations sur les services et les prix aux clients ;
· Contrôler les modalités de paiement (carte de crédit, chèque, …) ;
· Contrôler la répartition des chambres en cas d’accueil de groupe ;
· Veiller à l’optimisation du taux d’occupation et du revenu management.
Commercialisation
· Promouvoir les produits et prestations de l’hôtel : espace séminaire, restaurant, bar, spa,…
· Fidéliser la clientèle grâce à des conseils et un accompagnement personnalisé.
Administratif
· Gérer les factures de l’arrivée au départ du client ;
· Gérer et clôturer les comptes clients ;
· Procéder aux encaissements ;
· Gérer les fonds de caisse et passage de caisse ;
· Mettre à jour et faire respecter les procédures internes ;
· Suivre les indicateurs de performance.
Communication interne et externe
· Remonter à la direction toute information nécessaire ;
· Communiquer avec les autres services de façon optimale ;
· Transmettre des consignes et commandes aux services concernés ;
· Passer des commandes à des fournisseurs extérieurs ;
· Communiquer avec des partenaires commerciaux.

Mission spécifique liée à l’ouverture de l’établissement prévue en juin 2026 :
En appui du Directeur Général et en lien avec la société de gestion Younight Hospitality, vous participez activement à la préparation de l’ouverture de l’établissement pour l’ensemble des sujets qui vous incombent :
· Participer à tous les aspects de la préouverture et notamment le recrutement du personnel et sa formation, identifier les fournisseurs, la prise en main des logiciels et outils sélectionnés ;
· S’assurer que son périmètre respecte toutes les normes de sécurité, de qualité et de conformité avant l’ouverture de l’hôtel ;
· Participer à la définition des procédures d’accueil, des parcours clients et des standards de service, à la configuration des outils informatiques (PMS…) et à l’organisation des flux d’arrivée et de départ ;
· Mettre en œuvre la stratégie commerciale, assurer le développement de l’établissement grâce à son réseau et sa connaissance du territoire.