Le Restaurant LES ESCARAVATS à REMOULINS (restaurant et grillades au feu de bois) recrute son serveur polyvalent en salle et terrasse.
Vous aimez le service en salle et vous êtes doué(e) pour :
Le sens de la relation et du service client : discrétion, amabilité, dynamisme...
Habileté, rapidité et sens de l'organisation.
Bonne mémoire.
Goût du travail en équipe.
Curiosité pour la cuisine et l'univers de la restauration.
Profil du poste :
Préparer la salle avant le service
Dresser les tables
Gérer un carré de 30 à 40 couverts
Accueillir et placer les clients
Présenter le menu et conseiller les clients si besoin
Prendre les commandes
Transmettre les commandes en cuisine
Récupérer les plats en cuisine
Servir les clients
Débarrasser les clients entre deux plats
Être attentif aux besoins des clients tout au long du service
Présenter l'addition
Prendre congés des clients
Débarrasser et dresser de nouveau la table pour les clients suivants
Types de primes et de gratifications :
Pourboires
Experience: 3 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Communiquer avec l'équipe de salle,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
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