Au sein de notre village vacances de Mimizan dès que possible et jusqu'au 20/10/2024
Missions principales :
Connaissance restauration collective et traditionnelle
Soutien au chef dans l'encadrement de la brigade : formation des apprentis et stagiaires, fluidité de la production
Application des règles d'hygiène dans la cuisine :
- Organiser, planifier, et manager l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Assurer la production froide et chaude
- Contrôler la préparation
- Veiller à la qualité des plats sortants
- Veiller à l'entretien des postes de travail
- Mettre en œuvre, contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au suivi des stocks
Avantage logement, nourriture
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.