Technicien qualité et laboratoire h/f

Rejoindre ONETIK, c'est rejoindre une fromagerie familiale et coopérative spécialiste du fromage basque depuis plus de 40 ans. Située à Macaye (à quelques kilomètres de Bayonne), ONETIK bénéficie d'un environnement de travail privilégié au coeur du Pays Basque.

Nous transformons le lait de brebis, de chèvre et de vache des fermes de la coopérative en fromages dont la qualité est reconnue par les concours les plus prestigieux.

Travailler pour cette fromagerie c'est l'assurance de participer à l'élaboration d'un produit de qualité dans le respect des hommes, de la terre et des animaux. Onetik recrute en CDI un(e) :

- Technicien qualité et laboratoire H/F

Rattaché à la Responsable qualité, vous faites partie du service qualité, vous déployez, animez et contrôlez la bonne application des procédures en vigueur en matière de qualité, hygiène et sécurité alimentaire sur le terrain dans un environnement industriel exigeant (industrie laitière). Vous aidez et remplacez en cas de besoin le technicien du laboratoire.

Vos futures missions à nos côtés :

- Identifier les non-conformités, s'assurer de la mise en place d'actions correctives et préventives, jusqu'à leur clôture ;
- Assurer l'actualisation permanente de notre base documentaire relative aux différentes normes qualité (instructions de travail, plan de nettoyage ), ainsi que les indicateurs ;
- Être en charge de l'animation qualité auprès des collaborateurs (ex. formations), libération des produits et réalisation des tests de traçabilité ;
- Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur les laits entrants, tout au long de la chaîne fabrication, salage, affinage et sur les produits finis (suivant le plan de contrôle) en cas d'absence du technicien du laboratoire.

Ce que vous allez aimer :

- Travailler pour une fromagerie reconnue pour son savoir-faire fromager et pour ses produits de qualité
- Un modèle d'entreprise unique, le modèle coopératif, qui place l'humain au coeur du projet de développement de l'entreprise et dans lequel la notion de « collectif » a tout son sens
- Un parcours d'intégration complet permettant de découvrir nos équipes et de monter en compétences sur le poste
- Un laboratoire d'analyses intégré à l'entreprise et au coeur de la fabrication de nos produits
- Du bon fromage à volonté