A ce titre, vos missions sont les suivantes :
1. Vous assurez les analyses physicochimiques et microbiologiques des différents projets en cours
2. Vous récupérez les échantillons en production et les répartissez dans les salles d’étuvages.
3. Vous réalisez les analyses physico-chimiques (texture et ph) et microbiologiques (tests de vieillissements accélérés) selon les plans de contrôle, vous assurez l’enregistrement et le reporting des résultats d’analyses et alertez en cas de non-conformités.
4. Vous réalisez le tri des échantillons à jeter et entretenez l’échantillothèque
5. Vous assistez les technicien(n)es du laboratoire.
Le poste de travail s’organise en journée du lundi au vendredi en équipe alternante entre 06h et 18h et le samedi matin en rotation selon planning de production.
Profil :
De formation Bac +2 en bio-analyses et contrôles, biotechnologies ou équivalent…, vous avez des connaissances dans les domaines suivants : microbiologie alimentaire, techniques d’analyses alimentaires et laitières, bonnes pratiques de laboratoire et d’hygiène…ainsi qu’une maîtrise d’Excel
Rigoureux et fiable, réactif, vous faites preuve d’un bon sens de l’organisation et de bonnes qualités relationnelles. Vous avez de bonnes capacités d’analyse et de synthèse.
Les + de la petite fleur :
Statut : Technicien
Restaurant d’entreprise
RTT
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.