Description du poste
Restaurant BEEFBAR – Hôtel Lou Pinet
* Mettre en place la salle de restaurant en fonction du service, des souhaits des clients et des événements
* Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
* Assurer le bon déroulement de l’ensemble du repas
* Être responsable de son rang et de sa gestion, en collaboration avec un commis de salle
* Veiller à la propreté du rang et de l’office dans le respect des normes HACCP
* Participer au run et au débarrassage des tables
* Développer les ventes additionnelles grâce à des conseils adaptés lors de la prise de commande
* Connaître parfaitement la carte ainsi que la composition des plats et des boissons
* Maîtriser les découpes en salle selon les standards BEEFBAR afin de proposer une expérience client qualitative
* Créer une relation avec la clientèle afin de personnaliser le service et répondre aux attentes
* Être acteur de la satisfaction client tout au long du service
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