Responsable boulangerie h/f

Créé en 1997, le centre E.LECLERC BAILLEUL (59) emploi plus de 250 collaborateurs qui font avancer le mouvement dans des métiers de l'alimentaire et du non-alimentaire. Le Centre E.LECLERC BAILLEUL exploite un hypermarché de 6300m², 2 drives, un institut-parfumerie UNE HEURE POUR SOI, une parapharmacie, une agence de voyages, ainsi qu'un restaurant LA MAISON.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Boulangerie
Notre Responsable Boulangerie H/F a pour mission de développer le chiffre d'affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin. En collaboration avec le Chef de Secteur et son équipe, il est responsable de la satisfaction client et participe à la réalisation des objectifs économiques de son univers.
Ses principales missions sont les suivantes :
Commerce
· Assurer les tâches de transformation et de fabrication des produits.
· Maîtriser la spécificité des produits : techniques de fabrication, de transformation, de conservation, etc.
· Veiller à la bonne tenue du rayon : balisage, propreté, informations produits, conformité d'étiquetage, prix, etc.
· Assurer les implantations du rayon
· Assurer les actions de promotions
Gestion
· Assister le responsable et contribuer à l'organisation du rayon
· Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
· Etre force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.
· Gestion du centre de profit CA, marge, frais de personnel
Management
· Veiller à la qualité et au dynamisme du service rendu à la clientèle
· Assurer une qualité d'accueil, d'écoute et de service
· Etre garant d'une bonne ambiance de travail