Chef de rang - bar bibliothèque (h/f)

Description de l'entreprise

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Dans un cadre prestigieux et en constante quête d'excellence, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de rang Bar en CDI temps plein.

Vos missions :

1. Effectuer la mise en place des tables avant chaque service ;
2. Vérifier le bon déroulement du service ;
3. Effectuer le service et le débarrassage des tables ;
4. Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité ;
5. Connaître les cocktails et les produits de la carte ;
6. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

7. Discret(e), attentif(ve) et à l’écoute, vous savez répondre aux attentes d’une clientèle prestigieuse ;
8. Vous possédez un excellent esprit d’équipe, un sens aigu du détail et une énergie communicative ;
9. Passionné(e) par l’art du service, vous souhaitez évoluer dans un établissement d’exception ;
10. Une expérience d’au moins un an en restauration gastronomique étoilée est requise ;
11. La maîtrise bilingue de l’anglais est indispensable.

Informations supplémentaires

12. Remboursement des taxis à 100% si départ tardif
13. Cohésion d'équipe ++
14. 2 jours off fixes et consécutifs
15. Comité d’entreprise
16. Mutuelle et prévoyance d’entreprise
17. Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
18. Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
19. Heures supp. rattrapée