Restaurant situé sur la Place Saint Nicolas a Bastia (haute corse) recherche un ou une chef de partie;
Poste basé au sein d'un établissement proposant une cuisine orientée snack (hamburger, pizzas, pâtes, salades, panini...ect)
En tant que chef de partie vous serez en charge des missions suivantes:
appliquer l'ensemble des process au quotidien
gestion d'un poste au chaud ( cuisson, réalisation des plats, nettoyage, mise en place ect)
Vous devez être réactif et effectuerez les services au sein d'un équipe dynamique et motivée;
Vous serez placé sous l'autorité du directeur;
horaires selon planning
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.