Chef de Partie (H/F) - Les 3 Brasseurs Tourville-la-Rivière
Les 3 Brasseurs de Tourville-la-Rivière recherchent un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre leur brigade.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la préparation, la présentation et la qualité des plats servis, tout en contribuant à la bonne organisation de la cuisine.
Vos missions :
* Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison.
* Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine.
* Gérer les stocks, commandes et approvisionnements de votre poste.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes et améliorer les process.
* Assurer un service rapide et efficace lors des pics d'activité.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration à fort volume.
* Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
* Bonne gestion du stress et capacité à travailler efficacement en équipe.
* Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'initiative.
* Capacité à collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.