- Choisit les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs
- Fabrique des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Travaille en coordination avec l'équipe de vente
- Développe de nouvelles recettes en fonction des goûts de sa clientèle et de son imagination
- Gère les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Horaire : 22H à 6H 6J/7
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