L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Meylan recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier à Saint-Jean-de-Maurienne pour les vacances scolaires d'été (juillet)(H/F).
Contexte du poste :
Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, au cœur de Saint-Jean-de-Maurienne, au sein d’un centre de vacances chaleureux. Vous aurez la responsabilité de préparer de bons repas, faits maison. C’est l’occasion parfaite de mettre vos talents culinaires au service d’un groupe, tout en profitant d’un environnement naturel ressourçant !
Vous disposerez également d'un logement individuel sur place pour pouvoir vous héberger confortablement pendant toute la durée de votre mission. Et le client vous indemnise pour le trajet aller-retour jusqu'au centre.
Vos missions seront les suivantes:
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les procédures établies.
* Assurer la mise en place des produits et des équipements nécessaires à la préparation des repas.
* Contrôler la qualité des produits et des matières premières utilisées.
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
* Veiller à l’organisation du poste de travail, au rangement des produits et à la gestion des stocks.
* Participer au dressage des plats et à leur envoi en salle.
* Collaborer avec les autres membres de l’équipe en veillant à l’efficacité et à la rapidité des services.
* Gérer les contraintes liées à la production (respect des délais, adaptation des quantités en fonction des besoins, etc.).
* Assurer la maintenance et l'entretien des équipements de cuisine.
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