Vous assurez élaboration des menus et la préparation en cuisine traditionnelle en fonction saisons
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôle la propreté/hygiène de la cuisine et des équipements utilisés
25 à 30 couverts, service du midi et soir les jours d'ouverture
Jours de repos mercredi et jeudi toute la journée et samedi midi et dimanche soir.
contrat pérenne si satisfaction( CDI)
Poste à pourvoir dès que possible.
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