Agent·e polyvalent·e d’entretien, d’accueil et de restauration

Vos missions en quelques mots Placé(e) sous l'autorité du chef d'équipe: Nettoie et entretient les locaux et surfaces, mobiliers et matériels utilisés par l’établissement dans le respect des règle et consignes de sécurité et hygiène Applique la méthode HACCP Participe aux activités d’accueil et de restauration Participer au nettoyage et entretien les locaux et surfaces, mobiliers et matériels utilisés par l’établissement dans le respect des règles et consignes de sécurité et hygiène Nettoyer et désinfecter les locaux Participer à la mise en place des salles et des matériels Accueillir et orienter le public Participer à la distribution des plats servis Appliquer le protocole en matière d’hygiène corporelle en restauration collective Participer à la plonge Veiller à la l’approvisionnement en consommables et fournitures Appliquer les règles de sécurité Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer et protéger les locaux et les surfaces Manipuler et porter des matériels et des machines d’entretien Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, identifier les différents matériaux, et différencier les produits acides et alcalins Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation Diagnostiquer l’état de propreté des surfaces Détecter et signaler un dysfonctionnement Profil recherché Connaissance des locaux de l’établissement Maitrise du matériel, des techniques et produits Connaissance des règles et risques d'utilisation des produits (toxicité), des matériels et des machines industrielles de nettoyage Maitrise des pictogrammes des produits dangereux Connaissance des règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, classes, etc.) Application des gestes et postures de la manutention manuelle Maitrise des techniques et maintenance de petit matériel et équipements Maîtrise des règles de sécurité et les risques pour le public sur le site Connaissance des produits, matériels et techniques culinaires de la restauration collective Maitrise de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (dont méthode HACCP, bonne pratiques, plan de maîtrise sanitaire…) Maitrise du protocole en matière d’hygiène corporelle en restauration collective