Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons
une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec
un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles,
nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et
l’authenticité.

Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour
l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ?
Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à
redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des
initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos
valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers
l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?

L’Hermitage Gantois, franchise de la marque Autograph Collection by
Marriott est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du
15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel,
histoire et modernité. L’hôtel comporte 89 chambres et suites, un
restaurant, un bar et un spa. Les 7 espaces évènementiels (dont la Salle
des Hospices, la Chapelle et l’Oratoire) peuvent accueillir jusqu’à 300
convives. Son architecture et son atmosphère en font un havre de paix
incontournable sur Lille.

Rattaché à l’équipe F&B de l'établissement, vous pouvez être amené à
évoluer dans les différents espaces que sont : le Petit-Déjeuner, le
Restaurant, le Bar et les Banquets ; et vos missions sont :

Gestion opérationnelle du service en salle

1. Accompagner les Chefs de rangs et serveurs dans le déroulé du service
;
2. S'assurer de la qualité des prestations F&B et du respect des
standards définis ;
3. Prendre en compte les demandes et retours clients pour apporter une
réponse appropriée et remonter les informations à la Direction F&B ;
4. Gérer la caisse et le suivi des procédures afférentes ;
5. Promouvoir les autres services offerts par l'établissement.

Encadrement de l'équipe

1. Assurer l'intégration, la formation et la montée en compétence des
équipes ;
2. Animer les briefings et assurer la bonne transmission des
informations auprès de l'équipe et des autres départements ;
3. Faire remonter les besoins de ressources opérationnelles, participer
à la construction des plannings et au suivi des absences.

Gestion administrative

1. S'assurer de la bonne gestion des stocks (boissons, produits non
alimentaires) et faire remonter les besoins ;
2. Participer à la création des menus (mise en page, impression,
communication) ;
3. S'assurer de la bonne application des procédures du service (dont
HACCP).

Qualité de service

1. Garantir la satisfaction des clients et assurer un service de qualité
dans l’ensemble des points de vente ;
2. Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients de
manière proactive ;
3. Veiller à la conformité des standards de qualité Marriott, la
propreté et la sécurité de l'établissement.

AVANTAGES :

1. Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ;
2. Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or
! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier
;
3. Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être
saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein
de notre équipe ;
4. Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages
exclusifs ;
5. Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 24
établissements en France et en Belgique ;
6. Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l’ensemble
des établissements Marriott à travers le Monde ;
7. Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants :
8. Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% ;
9. Prime de participation ;
10. Indemnités nourritures

Statut : Employé

Contrat : CDD Remplacement - 39h

Salaire : 2458.42€ mensuel + Indemnités nourriture/Avantage en nature

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, n'hésitez
pas à postuler !

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est
ouvert à tous les candidats.