Responsable barman h/f

Le restaurant bar festif POISSONCHAT situé dans le 9e arrondissement de Lyon.
Pour notre Restaurant Bar Festif Nous recherchons un Responsable de BAR
Missions :
En tant que Responsable de Bar au sein de notre restaurant, vos missions seront :
* Assurer une excellente exécution des cocktails
* Préparer les cocktails selon les fiches techniques établies
* Réaliser les différentes mises en place du bar
* Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails
* Suivre l'état des stocks, identifier les besoins et savoir les communiquer à son manager
* Connaître et promouvoir les spiritueux référencés à la carte afin de développer les ventes additionnelles
* Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques
* Aisance dans l'exécution de techniques de mixologies (infusions, fatwash, garnish..)
* Mettre à profit sa créativité pour proposer des cocktails du jour en concordance avec la marque
Profil recherché
* Respect et rigueur dans la gestion de son activité
* Passion
* Créativité et dynamisme
* Proactivité
* Autonomie
* Curiosité
* Esprit d'équipe
* Très bonne communication
* Minimum 3 an d'expérience en tant que Responsable de bar dans un établissement similaire
* Une mention complémentaire bar ou école de bar est un atout
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 800,00€à2 500,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel