Description Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s’impose comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle et des brasseries en France. Présent à Paris, en Normandie, à Megève, Cannes, Saint-Tropez ou encore Arcachon, le groupe compte aujourd’hui plus de 30 établissements à l’identité forte, mêlant authenticité, convivialité et exigence culinaire. Situé au cœur de Megève, face à la patinoire éphémère, Amore Hibou propose une expérience italienne élégante dans un cadre chaleureux et atypique. Entre sa grande terrasse avec vue sur les montagnes, ses braseros extérieurs et son ambiance “kitsch chic” à l’intérieur, l’établissement accueille une clientèle variée en quête de moments uniques. Nous recherchons actuellement un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola pour rejoindre notre équipe durant la saison. Dans le cadre de notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion, nous valorisons tous les profils et cultivons un environnement de travail respectueux et bienveillant. Informations complémentaires : • Contrat : CDD saisonnier • Possibilité de logement • Rémunération : à partir de 2600€ net Mission • Préparer les pâtes en respectant les temps de fermentation et les températures de travail • Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires au service • Façonner les pâtons manuellement ou à l’aide des équipements adaptés • Garnir les pizzas selon les fiches techniques et les commandes clients • Gérer la cuisson et contrôler la température du four • Réaliser également les focaccias • Veiller à la qualité des préparations ainsi qu’au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Profile • Minimum 2 ans d’expérience en tant que pizzaïolo/pizzaïola • Bonne maîtrise des techniques de fabrication et cuisson des pizzas • Esprit d’équipe et sens de l’organisation • Capacité à travailler efficacement en période de forte activité • Sens du détail, rigueur et propreté • Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire • Capacité d’adaptation aux standards de l’établissement
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