Description de l'entreprise Elior est un leader mondial dans le secteur de la restauration collective, offrant des services adaptés à divers environnements, notamment les entreprises, les établissements de santé et les écoles. Avec un engagement envers la qualité, l'innovation et la durabilité, Elior s'efforce de fournir des expériences culinaires exceptionnelles. L’entreprise soutient le talent et le développement professionnel de ses collaborateurs. Rejoindre Elior, c'est contribuer à une alimentation responsable et à la satisfaction des clients.
Description du poste Nous recherchons un.e Chef-cuisinier.ère pour assurer la préparation et la supervision des repas dans notre unité située à Beaucamps-Ligny. Ce poste à temps plein vous impliquera dans la planification des menus, la gestion des approvisionnements, la supervision de l'équipe en cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également chargé.e d'assurer une qualité constante des plats proposés. Ce rôle est exclusivement en présentiel.
Qualifications
* Compétences culinaires : Solides connaissances des techniques de cuisine, maîtrise des recettes variées et capacité à innover pour répondre aux attentes des convives.
* Compétences en gestion : Aptitude à gérer une équipe, organiser les tâches en cuisine et coordonner les plannings.
* Compétences en respect des normes : Connaissance approfondie des normes HACCP, hygiènes et de sécurité alimentaire.
* Atouts supplémentaires : Connaissance en gestion des coûts, passion pour la gastronomie et aptitude à travailler dans un environnement au rythme rapide.
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