Description de l'entreprise Le Mercure Annecy Sud recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI. Aux côtés du chef de cuisine, vous participez activement à l’organisation et à la production culinaire du restaurant de l’hôtel, en garantissant qualité, régularité et esprit d’équipe. Description du poste Vos missions · Assister le chef de cuisine dans l’organisation du service · Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine · Participer à la production et à l’envoi des plats · Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité · Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) · Participer à la gestion des stocks et des commandes Qualifications Profil recherché · Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second · Sens de l’organisation et capacité à gérer un service · Esprit d’équipe et leadership positif · Rigueur et sens du détail Informations supplémentaires Nous proposons · CDI · Travail au sein d’un hôtel reconnu du bassin annécien · Équipe bienveillante et cadre de travail agréable · Mutuelle d'entreprise · Carte Heartist (réductions dans le groupe) · Parking sur place Pourquoi nous rejoindre ? Passionné(e) par la cuisine et l’esprit d’équipe ? Venez partager votre savoir-faire au sein de notre brigade.
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