Dans un restaurant pizzeria de 200 places, cuisine traditionnelle maison avec des produits frais, vous travaillerez en équipe, après une formation au poste vous assurerez la mise en place au poste froid et/ou chaud, le service et autres taches qui vous serons confiées.
Vous participerez à l'élaboration de la carte, des plats et desserts du jour.
vous serez en charge des commandes en l'absence du chef ainsi que du respect des normes dans la cuisine.
vous travaillerez avec une équipe expérimentée et en place depuis plus de 10 ans.
vous êtes dynamique et aimer travailler en équipe envoyer votre CV et LM poste et salaire évolutif en fonction des compétences.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de communication orales, écrites et numériques,Chaîne du froid,Régimes alimentaires,Procédures de la marche en avant,Logiciel de gestion de stocks,Production culinaire,Management de proximité,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …),Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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