Chef gerant h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans


RESO44 recrute un CHEF GERANT (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à Derval.


Le site est difficilement accessible transport en commun.


Mission

Vos missions :

* Superviser et participer à la production culinaire

* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des repas

* Gérer les commandes, les stocks et les ratios coût-matière

* Veiller à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Encadrer et animer une équipe de 5 personnes dans un esprit de cohésion et d’efficacité



Conditions et avantages :

* CDI modulé – 42 heures/semaine

* Horaires : du lundi au vendredi, 6h à 15h

* Vacances scolaires : 1 semaine sur 2 travaillée + 1 semaine en juillet/août



* Rémunération & avantages :

* 13ᵉ mois

* Participation aux bénéfices

* Mutuelle et prévoyance

* Comité d’entreprise

* Remboursement des frais de transport à 50 %


Profil

Profil recherché :



Bon cuisinier, passionné par votre métier, organisé et rigoureux, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. La connaissance des normes HACCP est indispensable.



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📨 Pour candidater

Envoyez votre CV à RESO44 et rejoignez l’équipe cuisine de notre adhérent à Derval pour contribuer à une restauration scolaire de qualité.