Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise prestigieuse spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Chalon sur Saône.
Appliquer les procédures et instructions définies par le responsable de boutique dans : ¿ la réalisation des brioches/pâtisserie ¿ la réalisation du nettoyage Description des vos missions: ¿ Réception et stockage des produits ¿ Elaborer les actions correctives et préventives ¿ Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos...) avec précision ¿ Traçabilité des produits ¿ Entretenir un poste de travail / espace de production ¿ Nettoyer du matériel ¿ Utilisation de matériel de nettoyage ¿ Utilisation de pétrin mécanique ¿ Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc) ¿ Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ¿ Liste non exhaustive toute demande supplémentaire lié au poste et provenant de la hiérarchie devra être appliquée
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