Overview
Au sein de notre entreprise, vous aurez lopportunité doccuper un poste central et stratégique en tant que chef de rayon boucherie. Votre passion pour les produits de qualité et votre expertise dans le domaine sauront faire la différence. Vos missions seront axées sur la gestion efficace et optimale du rayon boucherie.
Vous serez responsable de lorganisation quotidienne du travail au sein de votre équipe, garantissant une mise en avant attractive des produits tout en veillant au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire. En tant que chef de rayon, vous superviserez la réception des marchandises, assurant ainsi une traçabilité sans faille. Vous participerez à la découpe et à la transformation des viandes avec vos collègues tout en formant les nouvelles recrues aux techniques modernes de boucherie. Vous serez aussi chargé dassurer une relation clientèle exemplaire par un accueil convivial, répondant avec précision aux attentes spécifiques des consommateurs pour fidéliser notre clientèle. Le suivi précis des stocks, lélaboration des commandes et le reporting régulier auprès de votre hiérarchie figureront également parmi vos tâches quotidiennes afin doptimiser les ventes et minimiser les pertes.
Responsabilités
* Superviser la réception des marchandises et assurer une traçabilité sans faille.
* Organiser le travail quotidien de léquipe et garantir une mise en avant attractive des produits.
* Participer à la découpe et à la transformation des viandes et former les nouvelles recrues aux techniques modernes de boucherie.
* Assurer une relation clientèle exemplaire par un accueil convivial et répondre aux attentes des consommateurs pour fidéliser la clientèle.
* Suivre les stocks avec précision, élaborer les commandes et réaliser le reporting régulier auprès de la hiérarchie pour optimiser les ventes et minimiser les pertes.
* Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications
* Capacité démontrée à gérer une équipe et à organiser le travail quotidien.
* Expertise avérée dans les techniques de découpe et transformation avec un souci constant pour la qualité.
* Solides connaissances des règles dhygiène et de sécurité alimentaires.
* Aptitude remarquable en gestion des stocks assortie dune capacité danalyse financière.
* Sens affûté du service client avec une excellente communication interpersonnelle.
* Flexibilité face aux défis quotidiens du commerce.
* Familiarité avec les outils informatiques dédiés à la gestion commerciale.
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