Description
Votre mission consiste, sous la responsabilité de la direction, à assurer la gestion de l'hygiène et qualité de votre magasin, en cohérence avec la politique qualité Leclerc ( plan de suivi hygiène qualité et PMS Leclerc ) et de ses évolutions, dans l'esprit Leclerc (proximité, satisfaction clients, ...).
Vous mettrez en place les outils nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire des denrées vendues en entrepôt.
En tant que responsable hygiène et qualité, vous êtes le (la) garant(e) du système documentaire propre à l'hygiène et à la qualité. A ce titre vous devez:
* Analyser les documents qualité enseigne (Plan de maîtrise sanitaire Leclerc...) et des outils s'y rapportant
* Adapter les outils enseigne aux spécificités du magasin
* Le cas échéant, créer les documents qualité et outils s'y rapportant pour les concepts spécifiques au magasin
* Assurer la mise à jour des documents et outils qualité
* Gérer l'archivage des documents qualité
* Suivi des prestataires et fournisseurs
* Gérer et suivre les fournisseurs locaux sur le volet qualité
* Gérer les prestataires en hygiène qualité (laboratoire, prestataire de froid...) en vérifiant la bonne réalisation de la prestation au regard des éléments contractuels
* Gérer les clients professionnels et associations caritatives (listing, traçabilité avale...)
* Effectuer la veille réglementaire via l'outil intranet et mettre en place les évolutions/adaptations réglementaires en entrepôt.
* Accompagner les services officiels lors de leur contrôle
* Réaliser des audits internes
* Organiser avec votre direction la prise en compte et le traitement des réclamations client et traiter les réclamations ayant un impact sur la sécurité des consommateurs
* Gérer les incidents qualité (pannes froid...) et établir les plans d'action correctives
* Informer votre Direction des résultats Hygiène-Qualité et souligner les principaux écarts (tableau de bord basé sur les résultats des analyses, des audits, des inspections des services Officiels, des réclamations, ...) pour décider des actions à prioriser et mettre en oeuvre
* Informer votre Direction d'éventuelles dérives dans la mise en oeuvre de certaines mesures (visites des prestataires de lutte contre les nuisibles espacées, formation hygiène - qualité du personnel des rayons frais non planifiée depuis longtemps...)
* Proposer à votre Direction des axes d'amélioration
* Formations en hygiène qualité pour le magasin
* Proposer le plan de formation hygiène et qualité actualisé à sa Direction et en suivre son exécution
* Déployer les outils enseigne
* Etre l'interlocuteur privilégié des services qualité en centrale
Lieu: Lognes
Début: Début Juin 2025
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