En soutien direct aux Chefs de Partie et au Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et l’organisation de la cuisine :
* Contribuer à la mise en place en préparant les ingrédients (taillage, épluchage, pesées, préparation des sauces et garnitures),
* Participer activement à la réalisation des plats sous la supervision des chefs,
* Assurer le dressage et l’envoi des assiettes dans le respect des standards de qualité et de présentation,
* Veiller à l’approvisionnement et au bon rangement des produits en cuisine et en réserves,
* Garantir la propreté du poste de travail et le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP),
* Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour assurer le bon déroulement du service.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.