Triangle intérim recherche pour son client basé à Fleury d'Aude un aide caviste pour un contrat intérim pour les vendanges de 2025. Vous aurez pour missions:
- La préparation de la cuverie (nettoyage et désinfection)
- Gestion de quai d'apport et des prises de densités/températures
- Suivi du pressurage et des fermentations, ajouts de produits oenologique, soutirages, assemblages et mise en fûts
- Travaux de caves, soutirages, décuvages et élevage pour partie
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