Chef de rayon fruits & légumes (h/f)

Chef de Rayon Fruits & Légumes (H/F)

Chef de Rayon Fruits & Légumes pour l’emplacement 95 – Herblay-sur-Seine, 1000m² futur magasin Tang Frères.

Rejoignez Tang Frères en CDI à temps plein dans un environnement dynamique et en plein développement.


Avantages

* Salaire selon expérience
* Prise en charge de la mutuelle à 100 % par l’employeur (type familiale)
* Prise en charge de la réservation de place en crèche privée inter-entreprises
* Intéressement


Responsabilités

1. Gérer les stocks du rayon
o Vérifie la qualité de la marchandise en rayon (produits abîmés, périmés).
o Place en priorité la marchandise la plus ancienne en rayon afin de respecter le FIFO.
o Contrôle la marchandise rangée dans les frigos par son équipe (niveau de stock, emplacement, origines, DLC).
o Vérifie que la casse soit bien traitée et enregistrée par son équipe.
o Réceptionne la nouvelle marchandise et s’assure que celle-ci soit bien conforme à la commande (quantité, qualité).
o Remplissage du cadencier en fin de chaque journée pour tenir à jour les stocks.
o Estimise les prévisions des ventes en fonction des actualités, saisons et événements commerciaux.
o Assure les opérations de commandes selon les niveaux de stocks constatés.
2. Appliquer les procédures d’hygiène et de qualité
o Gère l’application du plan de nettoyage conjointement avec le directeur de magasin.
o Assure un suivi des documents de contrôle du service qualité concernant le nettoyage du laboratoire.
o Vérifie que les produits sensibles (ex : légumes à feuilles) soient remballés le soir par son équipe.
o Contrôle la marchandise mise en rayon pour s’assurer que les origines soient bien séparées.
o Vérifie l’édition des pertes hebdomadaires (les références jetées ainsi que leur quantité).
o Contrôle quotidien de la température des équipements (frigos, vitrines).
3. Animer des promotions commerciales
o Assure la théâtralisation des promotions pour rendre les produits attractifs.
o Veille au renouvellement des offres commerciales conjointement avec les acheteurs de Rungis.
o Identifie et signale le besoin d’écoulement de certains fruits et légumes au directeur du magasin.
4. Contrôler les informations réglementaires obligatoires
o Assure que les prix indiqués pour l’ensemble des produits sont à jour.
o Vérifie que les origines, catégories, variétés et calibres sont indiqués sur les étiquettes des produits.
5. Superviser une équipe d’employés libre-service
o Coordonne les missions et les tâches de son équipe.
o Communique les changements en cours dans le rayon (arrivage, changement de prix, rupture).
o Accompagne la montée en compétences des employés libre-service.
o Assure un retour régulier à son équipe sur ses méthodes de travail.
6. Accueillir et conseiller les clients
o Conseille les clients sur les fruits et légumes disponibles en magasin.
o Propose des produits alternatifs aux clients en cas de rupture de référence.
7. Collecter les informations (relevé concurrentiel, nouveautés, promotions) et les partager
o Avec Rungis, Responsables de magasin, Direction.


Qualifications

Diplômé(e) d’un BAC à BAC+2 dans le domaine de la gestion commerciale opérationnelle et ayant au minimum 3 ans d’expérience dans la grande distribution alimentaire.

Vous aimez travailler en autonomie et aussi en équipe en gérant une équipe au quotidien.


Atouts recherchés

* Diplomate, fédérateur, leader, résilient, flexible, organisé(e)


Informations pratiques

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39 h/semaine – travail en journée, travail les week-ends et jours fériés

Déplacements : Jamais

Salaire :

* CSE
* Indemnité transports
* Intéressement / participation
* Salaire selon profil
#J-18808-Ljbffr