Description du poste :
Vos missions :
Boucher de métier et dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez La supervision des activités quotidiennes de la boucherie***La gestion de l'inventaire des produits de boucherie et passer les commandes***La qualité et la fraîcheur de la viande en contrôlant les dates de péremption***La formation et l'encadrement des employés de la boucherie***L'élaboration et la mise en oeuvre des stratégies de marketing pour la boucherie***Collaboration avec les autres départements pour s'assurer que les produits soient disponibles pour les clients***L'application des procédures de santé et sécurité pour la manipulation et la conservation de la viande
Description du profil :
Autonome et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour votre qualité de travail en boucherie et vos capacités managériales.***Titulaire d'un BTS Management Commercial Opérationnel (BAC+2)***Vous justifiez d'une première expérience de 2 ans sur un poste similaire et une connaissance du rayon boucherie est indispensable***Maîtrise de la gestion de la chaîne d'approvisionnement***Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Capacité à gérer une équipe de bouchers et à planifier leur travail***Compétences en résolution de problèmes et prise de décisions***Expériences confirmée dans la préparation de viandes et la manipulation d'outils de boucherie***Bon sens de l'organisation et souci du détail***Flexibilité pour travailler selon des horaires irréguliers et des jours fériés***Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients et fournisseurs
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