Assistant responsable de salle h/f

Superbe opportunité d’Assistant Responsable de Salle H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !

À propos des Hôtels Vinuales

Rejoignez une entreprise hôtelière passionnée, implantée à Lourdes depuis plus de trente ans, offrant une expérience exceptionnelle au quotidien.

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant qu’Assistant Responsable de salle H/F à l’Hôtel La Solitude, un établissement 4 étoiles avec 293 chambres. Nos valeurs fondamentales placent le client au centre de nos actions, en avançant ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes plus qu’un groupe hôtelier : une famille dédiée à offrir une expérience unique dans six établissements 3 et 4 étoiles à Lourdes, et un hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Vivre et travailler chez nous, c’est partager notre passion pour l’hôtellerie dans un cadre naturel exceptionnel, niché au pied des Pyrénées, à deux heures de la mer, dans une ville à taille humaine.

Chaque journée est une aventure où l’excellence et la satisfaction client sont prioritaires. Rejoignez-nous pour façonner l’avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.


Vos missions

Qu’attend-on de vous pour ce poste ?

Nous recherchons une personne passionnée par l’hôtellerie, capable de :

* Remplacer le responsable de salle en son absence
* Manager une équipe d’environ 20 personnes
* Assurer la gestion des caisses, élaborer les fiches "effectifs clients" et les plans de salle
* Gérer l’encaissement et la fermeture de caisse
* Organiser les plannings
* Coordonner le service en salle
* Garantir la satisfaction client lors du petit-déjeuner, déjeuner et dîner
* Promouvoir les ventes additionnelles en sensibilisant l’équipe

L’hôtel sert en moyenne 600 couverts par jour sur trois services, avec plusieurs salles de restauration, dont une en buffet et une en brasserie à la carte.

Vous serez supervisé par le Responsable de Salle de l’hôtel La Solitude, un professionnel engagé qui vous accompagnera dans vos missions.


Vos compétences

Pour réussir, vous devez :

* Maîtriser le pack Office et un logiciel PMS
* Avoir une expérience confirmée en service et une forte attention à la satisfaction client
* Posséder 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie ou la restauration
* Être à l’aise en anglais, avec idéalement une troisième langue


Avantages

Ce poste vous intéresse ? Voici quelques informations complémentaires :

* Salaire attractif
* Poste en CDD saisonnier jusqu’au 31 octobre 2025
* 42 heures par semaine, avec 2 jours de congé hebdomadaires et une semaine de congés payés durant la saison
* Ambiance conviviale dans une équipe accueillante
* Horaires en coupures midi et soir
* Heures supplémentaires récupérées
* Avantages en nature et primes (cooptation, participation aux bénéfices, fin de saison)
* Possibilités d’évolution dans nos hôtels
* Réductions et avantages collaborateurs (SPA, restaurants, magasins)
* Participation à des événements sportifs et autres activités internes

Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de voir comment vous contribuerez à notre équipe. Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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