Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Contrôler la qualité des plats servis
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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