Synergie recherche un responsable de restauration (F/H) pour son client situé à ANNECY.
Missions:
Organiser le fonctionnement du point d'alimentation :
- Etablir un planning de présence et d'activité du personnel du point alimentation
- Répartir les tâches entre les cuisiniers en fonction de leur spécialité
- Animer l'équipe de production pour obtenir un rendement maximal.
- Faire respecter les règles en matière d'hygiène, de sécurité et de conditions de travail
- Déterminer le type et la quantité d'ingrédients à commander auprès des fournisseurs, en fonction du plan de charge du point d'alimentation
- Contribuer à l'établissement des menus et élaborer de nouveaux plats
- Vérifier l'entretien régulier des instruments et des appareils de cuisine.
- Soutenir l'équipe de cuisiniers et veiller à leur montée en compétence technique culinaire.
Poste à pourvoir au plus vite à ANNECY jusqu'au 28 Juin 2024 minimum.
6h30-20h du Lundi au Jeudi et 6h30-14h45 le Vendredi, 35h/semaine
Salaire : 19.99EUR brut/H
Emploi non logé. Profil:
-Expérience préalable dans le secteur de la restauration, de préférence en tant que technicien gérant ou dans un poste similaire.
-Excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes.
-Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement.
-Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Esprit d'équipe et aptitude à motiver et à inspirer les autres.
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Experience: 5 An(s)
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Assurer un service après-vente,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.