Description La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience. Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools ! Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire. !REJOINS-NOUS! WANTED Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team! Crafty mindset : avoir un esprit rusé Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard People lover: établir des relations de confiance Rules breaker: refuser le status quo et les standards Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360° Project leader: entreprendre à ton échelle Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment ! Bon à savoir Notre rêve c’est qu’à la Bao Family tu puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde & que nous contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel) t’encourageons à repousser tes propres limites Mission Utilisation d’outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel Effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces) Cuisson des produits à la friteuse selon les recettes fournies Respecter l’étiquetage, la DLC, le conditionnement et stockage des produits avant et après ouverture et des produits Respecter la chaine du froid et les processus de refroidissement Respecter le plan de nettoyage HACCP et les règles de sécurité du PMS Participer à l’entretien et le nettoyage quotidien de la cuisine Effectuer les tâches spécifiques de nettoyage à son poste Remplir la checklist Veiller au gaspillage et pertes Profile Expérience d’1 an minimum dans la restauration Formation hygiène Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e Tu es organisé.e et rigoureux.se Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine Tu résistes bien au stress Tu as l’esprit d’équipe Tu as une personnalité positive
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